O que seu pedido de café diz sobre você

Nov 20, 2023

Então, como você se expressa? Cappuccino à moda antiga versus macchiato machista? Seu pedido revela muito sobre você, diz Richard Godwin

Você deve ter notado que alguns londrinos levam o café muito a sério. Os dias em que você poderia encontrar um isopor honesto de Nescafé com molho em uma colher gordurosa de Piccadilly já se foram. Já se foram os dias em que um macchiato era visto como vagamente metrossexual.

A nova elite do café não se contenta com granulado de chocolate e yum-yums de cereja. Eles têm filtros Chemex, máquinas Aeropress e não hesitam em gastar £ 9,50 em um único saco de grãos de café Climpson & Sons que eles mesmos têm que moer, sendo o próprio tempo um produto de luxo na metrópole moderna. Eles criam rodas de sabor para medir as qualidades fenólicas, leguminosas e enzimáticas de sua mistura; não contentes com o flat white, falam vagamente do cortado, do bicerin e do stumpy.

Com tantas opções, o café não é apenas uma forma prazerosa de aumentar sua produtividade – tornou-se um índice de sua personalidade, um pouco como a faixa que você escreveu em seu estojo na escola. Você está satisfeito com um cappuccino EAT? Ou deve ser um Monmouth filtrado por gotejamento? Você agoniza em inglês sobre como formular seu pedido: "Você acha que eu poderia tomar um café com leite, tamanho normal, com um pouco de xarope de avelã, por favor"? Ou você afirma como um americano: "Vou pegar um café com leite de avelã"? Receio que as pessoas o julguem por isso, quer você goste ou não.

Preto aeropress orgânico equatoriano de propriedade única

Você é muito particular em relação ao seu café, mas também se orgulha de seu serviço prático - preto, sem açúcar - que você sente revela sua decência essencial. Você justifica o tempo/despesa transformando o café do ciclo antípoda em que é servido (completo com água com gás e um belo pastel de nata português) em seu escritório, realizando ligações para clientes de design gráfico contra o zumbido constante da máquina de café expresso. Em momentos de excesso de cafeína, você se preocupa se atingimos o "pico da barba".

Cerveja caseira

Você sabe que o consumidor inteligente não paga pelo café - então você faz o seu próprio com o cuidado com que antes enrolava seus baseados. Especificamente, grãos de £ 11,95 do mercado de Maltby Street, armazenados na geladeira, moídos frescos todas as manhãs em um moedor Baratza Vario, fermentados em um filtro Chemex que você encomendou online, decantados em uma garrafa térmica e saboreados durante as reuniões matinais. "Resulta muito mais barato do que seu pedido diário de café com leite", você se gaba aos colegas. Tu podes estar certo. Mas você pode precisar fazer alguma compensação de presunção para compensar isso.

Ao mesmo tempo utilitário e sutilmente moderno (no estilo Nighthawks at the Diner), o filtro é a escolha de café padrão por excelência. O Pret's é um pouco sem graça, mas perfeitamente útil por 99 pence. Faz o trabalho.

Latte magro

A Diet Coke do café. Você murmura seu pedido para o barista no meio da ligação e sai com um clique de Manolos, segurando o jarro de vento com a mão esquerda, o dedo mindinho estendido, o braço dobrado pela bolsa de grife. Você trabalha em algo de alta potência (publicação? Finanças? Moda?), Mas o alto teor de leite de seu pedido de café é sintomático de sua necessidade de conforto e fuga. A propósito, o desnatado engorda mais do que o leite integral, de modo que o ritual de abnegação é inútil.

Soja lisa branca

Parece tão poncy, não é? O epítome da agitação hipster. Mas você ouve o pedido de desculpas na voz? É o sinal revelador do intolerante à lactose que se odeia. Há muitos que mantêm uma predileção mamífera por laticínios, mas são amaldiçoados por suas deficiências digestivas. Como eles gostariam que as cafeterias usassem apenas o leite Lactofree como padrão.

capuccino

O original "pedido de café extravagante" recuperou um certo retrô chique sem sentido, um pouco como Christy Turlington ou Nirvana. Você aspira se vestir na Céline, passar férias em Roma, ler Penguin Modern Classics e saber pedir apenas no café da manhã, nunca depois do jantar.